Cách sử dụng tổ yến tốt nhất.

Không thể phủ nhận tổ yến có nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách có thể khiến thực phẩm này bị mất chất dinh dưỡng và không đạt được lợi ích tối đa. Vì vậy, khi sử dụng yến bạn cần chú ý:

. Sơ chế và chế biến tổ yến đúng cách.

  • Trường hợp dùng yến thô thì nên ngâm cho mềm, sau đó nhặt sạch lông và tạp chết trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh.
  • Không chế biến yến ở nhiệt độ quá cao. Khi thêm yến vào các món chè, cháo, súp thì tránh để bếp sôi quá 100 độ. Tốt nhất nên dùng các món chưng, hấp cách thủy để bảo toàn được đầy đủ các vi chất quý của yến.
  • Tránh hâm nóng yến bằng lò vi sóng.
  • Phương pháp chế biến yến sào tốt nhất là hấp cách thuỷ. Thay đổi khẩu vị bằng cách nấu riêng những món ăn kèm và dùng chung với yến sau khi chế biến. Như vậy, bạn có thể đảm bảo món ăn ngon hơn và dưỡng chất cũng được bảo đảm triệt để hơn.
  • Không nên cho quá nhiều đường dù là đường phèn khi chế biến. Vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ và dưỡng chất có trong yến.
  • Tổ yến thô cần được ngâm mềm, loại bỏ sạch lông và tạp chất trước khi chế biến.

 

 

 

 

 

. Số lượng và tần suất sử dụng tổ yến.

Tổ yến ăn bao lâu một lần? Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ? Mặc dù tốt nhưng không phải cứ ăn nhiều tổ yến hoặc ăn liên tục là có lợi. 

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chúng ta có thể ăn tổ yến từ 2 – 3 lần. Liều lượng tùy theo lứa tuổi như sau: 

  • Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi: Mỗi lần chỉ nên cho bé ăn 1 thìa canh bằng cách thêm vào cháo hoặc chưng cho bé ăn.
  • Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Ăn 1 – 2g một lần
  • Trẻ từ 2 – 10 tuổi: Ăn 2 – 3g tổ yến một lần
  • Người trưởng thành, bệnh nhân cần bồi bổ sức khỏe: 3 – 5g mỗi lần.

. Ăn yến lúc nào tốt nhất ?

Buổi sáng chính là thời điểm ăn tổ yến tốt nhất. Lúc này, năng lượng từ thức ăn nạp vào của ngày hôm trước đã được chuyển hóa hết và phân bố đến nuôi dưỡng, tái tạo các cơ quan trong giấc ngủ. Việc sử dụng yến sau khi ngủ dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động trong suốt cả ngày dài.

Nếu không có thời gian chế biến yến vào buổi sáng, bạn có thể ăn yến sào vào buổi tối trước lúc đi ngủ khoảng 30 phút cũng rất tốt cho sức khỏe.

. Những ai không nên ăn yến ?

Những đối tượng sau không nên ăn yến:

  • Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng ăn yến dễ bị lạnh bụng
  • Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi
  • Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm từ yến
  • Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy
  • Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh.

CTY TNHH YẾN SÀO ĐẠI LÃNH KHÁNH HÒA

youtube